酒店用工和培训你准备好了吗？

第一、当下，新一代酒店人的价值认同感和身份定位成为了一个重中之重。 酒店企业传递给对95后、98后、00后服务认知应该是： 我认同、我充实、我快乐的工作场景。 那么他们的价值感和满足感就会大大提升。 正如马斯洛需求所说，当底层的需求得到满足，人们在工作中需要的就是更高层次的精神需求了。 否则他们宁愿去做自媒体去做短视频，去网络上获得满足感，也不愿意在酒店服务客人。

第二、了解酒店新一代员工的需求。 知道了他们需要什么，那么单一的奖励就显得太单薄了。 你的员工住过你的酒店吗？ 你的员工在你们的酒店用过餐吗？ 他们自己都不知道住 在酒店什么感觉，自己都不知道酒店的饭菜有什么特色，所以在奖励方面是否可以奖励酒店客房体验、酒店美食等项目来丰富员工工作价值体验，以及其他认同感的奖励方式。

第三、鼓励年轻人的网感，倡导人机协作。 当下的年轻人是互联网时代的原居民，抖音、小红书、快手等新媒体是他们的生活方式，说不定你的员工就隐藏着几个 大流量号。 他们不仅能给酒店带来流量，还可以帮酒店做品牌营销。

第四、培训要紧跟时代。 一个员工只要加入了酒店，企业文化和服务文化一定要让员工感受得到，要通过有效引导和培训、训练，让员工感受到酒店业的服务文化，以及对他们未来成长会产生有益的影响。目前， 逸课国际商学院推出的各部门得服务操作的线上学习小视频，就是应对当下，给予酒店企业的应对之策。 目前收录二百多个学习视频，涵盖酒店餐饮、客房、前厅等部门工作流程，员工每天花十分钟就可以学习，边学边考试，学了就能上手，为酒店省事省力，而且课程还在实时更新。

第五、打破固定用工的观念改招时段工、散工，让他们获取不同的新的意义和奖励。 曾有研究显示，大城市的Z世代在本职工作之外，兼职方面更偏好在泛娱乐领域进行创作，以获取打赏等收入。随着观念的转变，在疫情及政策的影响下，预计未来将有更多Z世代选择灵活就业形式。因而用人单位可顺应这一趋势，根据淡旺季、编制紧缩、项目制等不同情况，向第三方人力资源服务商提需求，可采取更灵活、弹性的用工形式，做到用工的避风险而不避责任。 再结合我上文说的酒店标准化培训小视频培训，通过服务文化的输出让他们感受不同职业的职业风范，或许他们会喜欢上这个行业。

随着疫情的一波又一波以及未来人口的老年化、低生育态势，酒店面临的难关还很多，当下唯有探索和创新，才能更好的应对。